Ayçiği yağı, Türkiye sıklıkla tüketilen bir sıvı yağ konumundadır. Özelliği açısından öne çıkan bir seçenek olması, yemeklerde ve sanayide yaygın miktarda yer almasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi ısıya maruz tabi olan yemeklerde iyi bir çözümdür ve salata sosları ile tatlılar üretiminde da ge